信網(wǎng)12月19日訊（記者 趙寶輝）“想定包間得最低消費(fèi)2000元，否則不予提供預(yù)定服務(wù)。”近日，海爾洲際酒店的一則就餐規(guī)定，引發(fā)市民熱議。消費(fèi)者質(zhì)疑，“如果人數(shù)少，又想用包間，點(diǎn)這么多菜吃不完不就鋪張浪費(fèi)了嗎?”
12月12日，吳女士本想在這家酒店預(yù)定一家包間來(lái)招待朋友吃飯，可服務(wù)員告訴她，包間有2000元最低消費(fèi)。得知這樣的規(guī)定，吳女士心生不滿，她認(rèn)為餐廳此項(xiàng)規(guī)定無(wú)形中在助推奢侈消費(fèi)和餐桌浪費(fèi)。“朋友聚會(huì)就是想找個(gè)包間好好聊天，吃什么菜都是其次，但酒店最低消費(fèi)的規(guī)定就不得不多點(diǎn)菜。”
海爾洲際酒店中餐廳的服務(wù)人員向信網(wǎng)記者證實(shí)了此事。“我來(lái)這家酒店工作已經(jīng)半年了，在這期間包間一直有2000元最低消費(fèi)，沒聽說(shuō)不合理。當(dāng)然如果您覺得2000元的菜有點(diǎn)多也可以點(diǎn)酒，只要整體消費(fèi)滿2000元就行。”信網(wǎng)提及設(shè)置最低消費(fèi)的直接原因時(shí)，這名工作人員回復(fù)，是酒店規(guī)定，她們只按規(guī)定執(zhí)行工作，具體原因不知情。
事實(shí)上，早在今年4月10日，國(guó)家發(fā)展改革委就向社會(huì)公開《關(guān)于防止和減少餐飲浪費(fèi)的公告（征求意見稿）》。內(nèi)容提到，倡導(dǎo)綠色、節(jié)約、文明、健康的烹飪方式和餐飲方式。倡導(dǎo)餐飲企業(yè)提升菜品質(zhì)量，精細(xì)適量配餐，提供小份菜等多種規(guī)格菜品，合理配備公勺公筷公夾，提供形式多樣的分餐服務(wù)和免費(fèi)餐后打包服務(wù)。倡導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐、餐后打包。
一邊提倡節(jié)約，一邊酒店規(guī)定“最低消費(fèi)”，雙方有無(wú)矛盾?青島另一家酒店的管理人員郭經(jīng)理向信網(wǎng)介紹說(shuō)，五星酒店不管是裝修還是相關(guān)配套設(shè)施，要求都比較高，資金投入大。再加上房間面積大，服務(wù)人員投入也多，因此從成本考慮，設(shè)定最低消費(fèi)可以避免單桌虧損。
“沒有最低消費(fèi)，這些包房就經(jīng)營(yíng)不下去，設(shè)置最低消費(fèi)的包廂，實(shí)際上是酒店屏蔽低消費(fèi)人群的一種手段，能很好的保證利潤(rùn)。”
市南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局一工作人員表示，會(huì)安排轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所前往調(diào)查，調(diào)查屬實(shí)后會(huì)在七個(gè)工作日內(nèi)將處罰措施通知到舉報(bào)人。
山東齊魯律師事務(wù)所的郭鐵均律師表示，酒店設(shè)置“最低消費(fèi)”，涉嫌侵犯消費(fèi)者選擇權(quán)、公平交易權(quán)。按照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定：“經(jīng)營(yíng)者不得以格式合同、通知、聲明、店堂告示等方式，作出對(duì)消費(fèi)者不公平、不合理的規(guī)定”。餐飲業(yè)普遍設(shè)置“最低消費(fèi)”，實(shí)質(zhì)上是格式條款，屬?gòu)?qiáng)制交易行為。
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